........du Topinambourg

Et oui, c'est bien ce fameux légume que l’on ne trouve pas souvent ans les supermarchés.

Tellement peu souvent que j’en avais entendu parler mais jamais je n’en n’avais vu la forme, ni n’en avais mangé.

Un collègue de mon chéri en fait pousser dans son jardin et nous en a donné.

Du coup on en a fait la première fois en salade, et la deuxième fois, chaud, avec des pates.

Par contre, au moment de la préparation, on a vite abandonné l’idée de retirer la peau : trop galère

On sent beaucoup plus son goût lorsqu’il est en salade ; un petit goût qui fait penser à l’artichaut.

Bravo à P’tite Môman et Kléo qui ont été les premières à trouver.

Et sympa la réponse des autres : j'ai adoré.

Petite présentation en salade :

Comments

[Boobalechat]

Topinambourg....ce mot me rapelle un conte de mon enfance,j'avoue n'en avoir jamais mangé...Bises :0071:

[Knorra]

Un conte........oui on pourrait en faire un

[M'zelle Ch0c'olaT]

voyant que mes parents achètent beaucoup aux marchés locaux je connais le légume... car on en a chaque hiver... malheureusement pour moi parce que je ne l'aime pas... honte à moi je sais TToTT""

[Knorra]

Pas honte à toi. Tout le monde a pas les mêmes goûts
Et tu en as peut être trop mangée du coup t'es écoeurée

[Réa]

jamais vu en vrai, jamais gouter non plus évidemment...je croyais que ça avait un gout de patate...

[Knorra]

Oui bin j'ai été surprise par ce petit gout
Faut que tu essayes

[MONNE]

Oui c'est très bon ! j'en fait de temps en temps ! c'est vrai que je les prèfère aussi en salade !  la neige sur ton blog j'adooorrrr  !!!!

[Knorra]

Oui on sent plus le gout quand c'est en salade
Merciiiiiii

[Khu Kirmu]

J'ai connu ça, mais je ne m'en rappelle plus. cela fait des années que je n'en ai pas mangé.

[Knorra]

Faut dire qu'on n'en trouve pas partout non plus