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8 novembre 2009 7 08 /11 /novembre /2009 21:52
Un collègue m'avait ramené pleins de pommes de son jardin
Mais....elles étaient un peu acides

Malgré ma flemme due à mon début de rhume,
J'ai décidée de réaliser une tarte avec ces pommes.

Donc voici la petite recette :

- 1 tarte brisée
(mais entière car en morceau c'est galère)
(ouille aille chui vraiment à la ramasse avec mon rhume)
- 1 kg de pommes acides
- 25 g de sucre roux (pour la première fournée)
- 75 g de sucre (pour lla garniture)
- 1 dl de lait
- 1 dl de crème liquide
- 2 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- quelques goutes de rhum brun
(oui je ne boie pas d'alcool mais c'est juste pour le goût)


Non : le café derrière ne fait pas parti de la recette.
C'est juste pour se tenir éveillé


Donc reprenons : d'abord étaler la pate sur un moule
sans oublier de la piquer avec une fourchette

Faire chauffer le four à 180°
Eplucher et couper les pommes en quartier.
Les déposer directement sur la pâte en incisant le dessus.
Parsemer le sucre roux sur les pommes
Mettre au four pendant 25 minutes

C'est pas beau des pommes qui cuisent ?
Et l'odeur que cela dégage : miam-miam

Pendant ce temps : mélanger les oeufs et le sucre
Rajouter ensuite le lait, la creme, le sucre vanille et le rhum
Bien mélanger le tout.

Cela donne une pate toute simple

Dès que la tarte a précuit ses 25 minutes,
La sortir du four et verser dessus l'appareil.
Remettre au four pendant environ 30 minutes
A thermostat à 165°

Ca donne pas envie une tarte pareille ?

Nous, en tout cas on a aimé
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9 août 2009 7 09 /08 /août /2009 13:57
Jeudi dernier Dame Léo m'a dit qu'il fallait que je fasse un peu plus d'articles car avec la période des vacances....il lui fallait plus de lecture.

Donc bin voilà : ce week-end j'ai commencé à avancer en couture.
Je suis en train de travailler sur la deuxième chainse
Vu que maintenant ma première chemise est faite, cela me sert de patron
Alors évidement je vais beaucoup plus vite.
J'ai tous les morceaux découpés et j'ai déjà cousu les manches
(cette fois-ci les coutures seront toutes à la main pour faire plus histo)

Pas de rapport avec le titre ?
Normal, yen a pas
Mouhaahaahaa Juste une parenthèse






Aujourd'hui, pour changer un peu, j'ai décidé de faire des cookies.
Cela faisait un bail que je voulais faire ceux aux chocolats blancs avec noix de macadamia.
Les ingrédients manquants ont été achetés cette semaine et ce week-end : premier essai

Pour les ingrédients :


- 150 g de farine
- 100g de beurre
- 50g de sucre
- 80g de sucre roux
- 2 sachets de sucres vanillés
- 1cc de bicarbonate

- 100g de chocolat blanc

- 75g de noix de macadamia
- 1 gros oeuf
- 2cc de sel

Pour la préparation :
- Couper le chocolat blanc en petits morceaux
- Casser les noix de macadamia en petits morceaux
- Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
- Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate avec le beurre émietté
- Mélanger à part l'oeuf avec tous les sucres pour faire une pate crémeuse
- Rajouter cette pate à la première préparation et bien mélanger pour que cela fasse une pate bien homogène
- Y ajouter les noix de macadamia et les morceaux de chocolats blancs
- Bien mélanger
(là faut avoir des muscles car c'est super dur à mélanger)
- Faire des petits tas sur une plaque avec du papier cuisson
- Faire cuire à 180° pendant 10 minutes.
- Les sortir du four
(pour que l'extérieur refroidisse et que la cuisson intérieur s'arrête)


Voici les cookies en train de cuire

Oui je sais : ils ont pas l'air terrible comme ca
Et comme j'ai pas trouvé le papier cuisson j'ai mis de l'alu

Voilà ce que cela donne une fois cuit :

Ca rend beaucoup mieux non ?
Oui, ils ne sont pas parfaitement ronds mais c'est normal :
C'est du fait maison !!

Et au goût vous allez me demander ?
Et ils sont craquants à l'extérieur et bien moelleux à l'extérieur
Juste un peu trop de noix de macadamia à mon goût
Cela cache un peu le goût du chocolat blanc

Je pense que je vais en refaire...............

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